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Süße Frühstücksbrötchen ohne Hefe

30. November 2016 - Frühstück, Snacks
Süße Frühstücksbrötchen ohne Hefe

Vegane, glutenfreie, hefefreie Frühstücksbrötchen.

Diese Brötchen sind besonders gut für ein leckeres, schnelles Frühstück geeignet, da sie schnell und einfach zubereitet werden können. Sie sind schön locker und in insgesamt nur etwa 25 Minuten zubereitet, wobei man nur etwa 10 Minuten benötigen sollte, um den Teig zuzubereiten, bevor die Brötchen dann etwa 15 Minuten im Ofen backen und man sich währenddessen anderen Dingen widmen kann :).

Glutenfreie, hefefreie, vegane Brötchen

Man sollte die Brötchen sofort servieren, da sie, abhängig von der verwendeten Mehlmischung, relativ schnell hart werden könnten. Man kann dem etwas entgegenwirken, wenn man ca. 1 EL gemahlene Flohsamenschalen vermischt mit 1 EL Wasser vermischt unter den Teig hebt. Wenn man die Frühstücksbrötchen nochmals auswärmen möchte, sollte man sie vorher leicht befeuchten, dann werden sie wieder schön weich und fluffig :).

Glutenfreie, hefefreie, vegane Frühstücksbrötchen

Frühstücksbrötchen ohne Hefe
Frühstücksbrötchen ohne Hefe
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Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
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10 minutes
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Frühstücksbrötchen ohne Hefe
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10 minutes
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15 minutes
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10 minutes
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15 minutes
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Pflanzenmilch mit Zitronensaft (oder Apfelessig) mischen und beiseite stellen.
  3. Trockene Zutaten mischen und kalte Butter mit einer Gabel (oder mit den Händen) untermischen, bis eine krümelige Mischung entsteht.
  4. Milch-Mischung unterrühren.
  5. Jetzt kann man den Teig esslöffelweise auf das vorbereitete Backbleck geben oder auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und runde Brötchen ausstechen.
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Sofort servieren.
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